葡萄酒
2025-10-22
「天神 25X 冷萃濃縮咖啡」是一款融合 AI 技術 × 冷萃工藝 × 永續理念 的精品咖啡液體藝術。
它不是一般的即飲咖啡，而是以 TAINSHEN ACES（Automatic Continuous Extraction System）全自動連續提取系統 所打造出的高濃度精品級冷萃液。在低溫環境下，咖啡粉經過 8–10 小時全自動密閉連續萃取，完全不需二次濃縮，即能直接得到高達 25 倍濃度（25x Concentrate） 的純淨冷萃液。
一般冷萃多使用「浸泡萃取」，風味容易因時間、溫度、原料分布而不一致；但天神使用的 ACES（Advanced Cold Extraction System），運作方式完全不同，它包含：
咖啡風味受到氧化影響極大。ACES 的密閉環境能避免空氣介入，使咖啡液保持「乾淨、純淨」的味道。
這項技術讓咖啡與水在多段萃取中「逆向流動」，提升可溶物釋放效率，因此濃度可以高，但味道不會苦雜。
低溫能減少單寧、焦苦、澀味等刺激物質的產生，因此天神 25X 喝起來特別順口、不傷胃。
透過多層濾網去除粗顆粒，並降低溶氧，咖啡液風味更穩定、放久也不易變味。
最終以食品級無菌方式裝入 BIB，讓濃縮液在未開封下能做到 常溫保存 12 個月。
ACES 就像是咖啡界的「超精密冷萃工廠」，它做出的咖啡液，比一般冷萃更乾淨、更穩定、也更濃。
一般冷萃因設備限制，濃度通常不高，而 ACES 透過「連續逆流萃取 + 密閉精控」，能萃出原本無法達到的濃度。
天神 25X 不需要透過「熱濃縮」或「蒸發水分」來提高濃度，而是 萃取出來就已經很濃！
這帶來兩個好處：
高溫濃縮會讓咖啡的花香、果酸、層次通通受損。25X 是「直接萃得濃」，因此風味完整保留。
15 mL → 一杯 12oz 冰美式
20 mL → 一杯 16oz 拿鐵
甚至可用於甜點、氣泡飲、調酒。
天神 25X 通過 SGS 檢測，數據非常乾淨：
低溫萃取 → 刺激物更少 單寧、酸刺激、苦澀減少。
密閉/減氧 → 雜味較少 咖啡不易氧化，味道更穩定。
微過濾 → 口感更滑順 不會有粉感或沉澱帶來的粗糙味。
天神 25X 冷萃濃縮，不只是「更方便的咖啡」，更是一套以科技重新定義的飲用體驗。 透過 ACES 連續密閉萃取技術，我們把精品咖啡的風味、純淨與層次完整保留下來，再以 25 倍濃縮的形式呈現給你—更濃、更順、更乾淨，也更自由。不需要咖啡機、不需要技巧、不需要等待，只要 30 秒，你就能沖出一杯屬於自己的精品級咖啡，隨時、隨地。
天神 25X 是現代人的咖啡新選擇：科技加持、風味可靠、使用直覺，讓「好咖啡」真正走進每一天。
在葡萄酒的世界裡，常聽到「舊世界（Old World）」與「新世界（New World）」的區分。 這不僅是地理概念，更代表兩種釀酒文化與風味哲學。了解這項差異，能幫助你找到最符合自己口味的酒。
