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炭焙龍眼木 × 青梅果韻 × 熟成甘潤的煙燻系梅酒

天神炭焙熟成梅酒

  • 信義手採青梅 × 龍眼木煙燻香 × 礦石風味融合梅酸甘潤
  • 南投米釀酒精 × 台灣精糖 × 天神水熟成調和
  • 梅果酸香自然純淨，煙燻氣息獨特細膩，香氣層次豐富。

額外資訊

原產地 台灣
酒精濃度 16%Alc./Vol.
規格 750ml/瓶
成分 梅子、砂糖、米酒、天神水

NT$980

一杯好酒，從天神開始。

氣候

信義鄉的氣候涼爽，四季分明，日夜溫差可達10度，有助梅子生長，賦予其獨特風味。

土壤

信義鄉土壤富含火山灰與有機物，有助梅樹根系生長，提升梅子品質與口感。

海拔

信義鄉海拔1000至2500公尺，雲霧環繞，提供梅子生長所需的適當溫度和日照，促進甜度與風味的形成。

水源

信義鄉擁有豐富水資源，原始森林溪水提供良好灌溉，保證梅樹生長所需水分，提升梅子品質。

手摘青梅​​

手摘青梅的好處在於可以確保梅子的品質和新鮮度，這種方式避免了機械收割可能造成的損傷。

龍眼原木煙燻烘烤​​

龍眼木古法烘焙賦予青梅獨特木質香氣，使梅酒風味層次豐富、溫暖迷人

不鏽鋼桶醇化​​

梅酒完成後轉入不銹鋼桶釀造與保存，確保純淨無味，維持風味與品質穩定。

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