一杯の極上梅酒は、天神から始まる。

気候

信義郷は冷涼な気候で四季がはっきりしており、昼夜の寒暖差は最大10℃。梅の成長を促し、独特な風味を生み出します。

土壌

火山灰と有機物を豊富に含む土壌は、梅の根の発達を助け、果実の質と風味を向上させます。

標高

標高1,000〜2,500メートルの高地で、霧に包まれた環境は梅の甘さと風味の形成に理想的な日照と温度を提供します。

水源

原始林の清らかな渓流が豊富な水源を提供し、梅の成長に必要な水分を満たし、品質を高めます。

手摘みの青梅

一粒一粒丁寧に手摘みすることで、新鮮さと品質を保ち、機械収穫による傷を防ぎます。

リュウガン木での燻製焙煎

伝統的なリュウガン(龍眼)木の焙煎により、梅に深みと温かみのある木の香りが加わり、風味が豊かに。

ステンレスタンク熟成

仕上げた梅酒を無臭・無味のステンレスタンクで熟成・保存し、風味の安定性と純度を確保します。

一本に自然を封じ、一口に職人の心を伝える。

「天神青緑熟成梅酒シリーズ」
台湾の高山青梅と桜島の天神水が織りなす風土の精華を宿し、
ラベルを貼り、栓を閉じるその瞬間、
私たちは自然と職人の精神をあなたの手に届けます。

天神高山熟成梅酒PREMIUM

NT$2,500

天神烏龍熟成梅酒 PREMIUM

NT$1,980

天神紅玉熟成梅酒

NT$1,580

天神炭焙熟成梅酒

NT$980

飲みすぎ注意 • 未成年飲酒禁止 • 飲酒運転禁止