歴史と匠の技を受け継ぎ、クレア・ヴァレーの風土を映すクラシックワインを醸す
南オーストラリアの名高いクレア・ヴァレーに位置する Knappstein Wines は、レッドファイブスターを獲得した歴史あるワイナリーです。1969 年、三代目ワインメーカーであるティム・ナップスタインによって設立されて以来、地域の風土を大切にした醸造理念を守り続け、産地の個性を表現した高品質なワインを提供しています。オーストラリアを代表する老舗ブティックワイナリーの一つとして、その優れた品質と継承される精神により、国内外で高い評価と信頼を獲得し続けています。現在もなお、クレア・ヴァレーの醸造技術の象徴とされています。
2019年より、マイケル・ケインは Knappstein Wines の主任ワインメーカーとして活躍し、ワイナリーに新たな活力と創造性をもたらしています。彼は、ワイン造りは葡萄畑の風土を映し出すべきだと考え、一本一本のワインに地域の個性が表れることを重視しています。
自然を尊重し、葡萄そのものの声を聴かせることがマイケルの信条です。特に Riesling（リースリング）と Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィニヨン）において、クレア・ヴァレーの風土を見事に表現したワインは高く評価されています。
Knappstein を代表する高地にあるこの葡萄園は、石灰岩の下層に有名な赤色のテラロッサ土壌が重なり、排水性に優れています。この土壌構成により葡萄の成熟がゆっくりと進み、ミネラル感のあるしっかりとした骨格のワインが生まれます。
主要品種： カベルネ・ソーヴィニヨン
スタイルの特徴： フレッシュな酸、ミネラル感、エレガントな余韻
醸造の焦点： 風土の複雑さと熟成ポテンシャルを強調し、クレア・ヴァレーの風貌を象徴する逸品です。
酒蔵のプレミアム・シラーズ区画で、50年以上の古木が多数育っています。高地に位置し、日照時間が長いため、果実は非常に凝縮され、味わい深く、長期熟成に適した赤ワインが生まれます。
主要品種： シラーズ
特徴： ブラックベリー、黒胡椒、きめ細かく力強いタンニン
醸造の焦点： 深み・熟成価値・古木の個性を表現した希少な小ロットワイン
クレア・ヴァレーで最も有名なリースリング産地の一つ、ウォーターヴェイルに位置するアックランド・ヴィンヤードは、赤土の下に石灰岩と頁岩礫が広がる理想的なテロワール。昼夜の寒暖差が大きく、酸をしっかりと保ち、エレガントで繊細なアロマを持つワインに仕上がります。
主要品種： リースリング
特徴： 柑橘の爽やかさ、華やかな香り、キレのある酸味
醸造の焦点： 若飲みにも熟成にも適した、フレッシュで洗練された白ワインの典型
NT$2,180 – NT$2,380
