天神梅酒
2025-10-21
Handpicked Wines 是澳洲知名的精品酒莊品牌，以「手選葡萄、精釀佳釀」為理念，致力於在世界各地尋找最能表現風土個性的葡萄園，並以現代工藝呈現純粹的葡萄酒風味。品牌名稱 “Handpicked” 不僅代表手工採收的細膩工法，更象徵他們對品質與風土的尊重。
Handpicked Wines 相信，每個產區、每座葡萄園，都有自己的故事。酒莊的釀酒團隊以「探索」與「平衡」為核心，從澳洲本地到世界各地，挑選最具代表性的產區與葡萄，以低干預釀造（Minimal Intervention）手法，忠實展現土地的性格。他們的使命，是讓消費者透過每一杯酒，都能感受到不同產區的氣候、土壤與季節韻律。
Handpicked Wines 在澳洲擁有多個頂級葡萄園，橫跨南北主要產酒區，
包含：
巴羅莎谷（Barossa Valley） — 以 Shiraz 聞名，釀出的酒濃郁厚實、層次豐富。
雅拉谷（Yarra Valley） — 涼爽氣候孕育出優雅的 Pinot Noir 與 Chardonnay。
瑪格麗特河（Margaret River） — 濱海氣候使 Cabernet Sauvignon 果香集中、結構穩定。
塔斯馬尼亞（Tasmania） — 高緯度冷氣候，非常適合氣泡酒與芳香型白酒的釀造。
這些葡萄園皆採用永續農法，強調生態平衡與手工管理，確保果實成熟均勻、風味純淨，為每瓶酒奠定堅實基礎。
Handpicked 的酒風格多元卻一貫地「平衡而純淨」。從果香奔放的 Shiraz，到細緻優雅的 Pinot Noir，再到結構明快的 Chardonnay，每款酒都展現產區的特色。釀酒團隊以現代技術輔助傳統工藝，精準控制發酵溫度與陳年時間，讓酒體兼具濃郁度與柔順度，香氣層次分明。
Handpicked 不僅是一家酒莊，更是一個探索世界風土的品牌。他們將釀酒視為藝術，也視為連結土地與人心的方式。品牌多年來屢獲國際獎項肯定，其穩定品質與風格多樣性，深受世界各地葡萄酒愛好者的喜愛。他們堅信：「一瓶好酒，必須從葡萄園開始，用雙手完成，並讓風土自己說話。」
